智利雪蟹(南极)

智利雪蟹(Paralomis granulosa)又名毛脚蟹或冰蟹。

雪地是智利南部最大的雪蟹生产商,使用雪地品牌包装。我们可以自豪地说,雪地也许是业内最知名的品牌。智利的捕蟹业完全受国家渔业与水产养殖业国务秘书处(SERNAPESCA)的管辖。海产的捕捞和卸鱼均受到严格的环境标准控制,以维护环境可持续性和物种保护政策。

智利雪蟹仅限个体渔民用陷阱捕捞,捕捞许可证有严格的管制,通常和较大型的帝王蟹通用。监察员大力监察渔获的尺寸规格和禁渔期,雌蟹严禁捕捞。

部分蟹产品以整蟹的形式销售到亚洲,但大部分冰蟹以“熟制可即食”的蟹肉形式用“白地”品牌出口到欧洲和美国。

Capehorn Wave

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捕获详情

  • 捕捞地区七区(南极区)
  • 一厂:合恩角纳瓦里诺岛威廉斯港
  • HACCP、FDA及欧盟注册,CIQ认证,注册号12088
  • 渔季:2月1日至11月30日
  • 原产地:智利
  • 只限陷阱捕捞
  • 只限持证个体渔民
  • 只限雄蟹(严禁雌蟹),壳长8cm

规格

  • 整只生蟹
  • 熟蟹腿
  • 整只熟蟹
  • 生蟹腿
  • 熟蟹肉(蟹腿和蟹身),6×5磅
  • 熟蟹肉(蟹腿和蟹身),20×2磅
  • 熟蟹肉(净尾),6×5磅