智利雪蟹(Paralomis granulosa)又名毛脚蟹或冰蟹。
雪地是智利南部最大的雪蟹生产商,使用雪地品牌包装。我们可以自豪地说,雪地也许是业内最知名的品牌。智利的捕蟹业完全受国家渔业与水产养殖业国务秘书处(SERNAPESCA)的管辖。海产的捕捞和卸鱼均受到严格的环境标准控制,以维护环境可持续性和物种保护政策。
智利雪蟹仅限个体渔民用陷阱捕捞,捕捞许可证有严格的管制,通常和较大型的帝王蟹通用。监察员大力监察渔获的尺寸规格和禁渔期,雌蟹严禁捕捞。
部分蟹产品以整蟹的形式销售到亚洲,但大部分冰蟹以“熟制可即食”的蟹肉形式用“白地”品牌出口到欧洲和美国。